Эколайфхаки: Как быть экологичным на кухне

На кухню приходится самый большой расход электроэнергии. Один только холодильник «съедает» до 30% всего затраченного квартирой или домом электричества. Мы собрали лайфхаки, как сделать кухню более энергоэффективной и экологичной.

ВЫБИРАЕМ КУХОННЫЙ ГАРНИТУР

Как сделать кухню экологичной? Выбираем материалы.Самый экологичный вариант – кухонный фасад из возобновляемой древесины. К материалу должен прилагаться сертификат FSC. Он свидетельствует о том, что производитель высаживает новые деревья взамен тех, что вырубил.

Идеально, если столешница и прочие поверхности будут выполнены из нержавеющей стали или стекла. 70% стали и 95% стекла можно переработать и использовать вторично.

ПОКУПАЕМ БЫТОВУЮ ТЕХНИКУ

Как сделать кухню экологичной? Выбираем технику.

Обратите внимание на стикеры на упаковке бытовой техники. На них нарисованы разноцветные стрелки с буквами от А до G. Это международная маркировка, она показывает, насколько энергоэффективны те или иные гаджеты. Наш с вами вариант – верхняя зеленая стрела. На ней должно быть написано A, A+, A++ и A+++. Каждый плюс означает 10%-й рост эффективности по сравнению с классом A.

Холодильник, маркированный А++ потребляет в три раза меньше электричества, чем тот, что отмечен буквой D. Электроплита класса А «ест» в два раза меньше энергии по сравнению с плитой класса D.

ЭКОНОМИМ ВОДУ

Как сделать кухню экологичной? Экономим воду.Когда моете посуду вручную, заполняйте водой, смешанной с моющим средством, одну раковину (или таз). Мойте там посуду. Ополаскивайте в другой раковине под небольшим напором теплой воды. Этот метод позволит сэкономить до 60 литров воды на человека в день.

Используйте посудомоечную машину только при полной загрузке. Один и тот же объем воды тратится что на полную машину, что на заполненную на треть. Кстати, при полном загрузе посудомоечная машина в год экономит семье из четырех человек 7800 литров воды (если сравнивать с мытьем посуды под краном).

Начал подтекать кран? Сразу же чините! Капающий кран дает расход в 10 литров воды в сутки. Это 300 литров воды в месяц – две полных ванны.

ГОТОВИМ ЕДУ

Как сделать кухню экологичной?

Готовим еду.Вовремя чистите дно посуды. Сковородка с нагаром требует для нагрева на 60% больше энергии, чем чистая. При приготовлении пищи закрывайте кастрюлю крышкой. В открытой кастрюле время готовки (а следовательно, расход энергии) вырастает на 20-30%. Кстати, электроплиты с нагревательными поверхностями из металла самые неэффективные. Плиты с керамической рабочей поверхностью на 30% экономичнее, индукционные – на 50%. Откажитесь от кастрюль и сковородок с тефлоновым покрытием. В тефлоне есть политетрафторэтилен (ПТФЭ) и перфтороктановые кислоты (PFOA). При высоких температурах эти химикаты выделяют ядовитые испарения. Альтернатива – нержавеющая сталь, чугун, стекло. Готовите на газе? Обратите внимание: пламя конфорки не должно выходить за пределы дна посуды. Выгнутое дно кастрюли или сковороды приводит к перерасходу газа на 5-10%.

В ЦИФРАХ

На 20-30% небольшая щель в уплотнителе холодильника увеличивает расход энергии. Уплотнитель должен плотно прилегать к корпусу. На 10-15% сокращают затраты на освещение светлые стены, шторы и чисто вымытые окна. На 20% уменьшает расход воды аэратор, установленный на кран. Как это работает: аэратор насыщает поток воды малейшими пузырьками воздуха. Это способствует выветриванию хлорных соединений. Насыщенная пузырьками вода лучше отмывает посуду и руки. Благодаря постоянному подмешиванию воздуха давление остается неизменным, а расход воды уменьшается. Без аэратора расход воды из крана может достигать 15 литров в минуту, с насадкой – 7-8.