Ба гуфтаи муҳаққиқон, илова бар масрафи салад ва чои сабз, режими ғизоии ҳовии чормағз ҳам ба коҳиши вазн кӯмак мекунад. Ба гузориши радиои тоҷикӣ, мутолиаи муҳаққиқони Донишгоҳи Калифорния нишон медиҳад, режими ғизоии ҳовии чарбиҳои ишбоънашуда, назири чарбиҳои мавҷуд дар чормағз ва равғани зайтун, дорои таъсироти мушобеҳе ҳамонанди режими ғизоии ҳовии чарбии поин ва карбогидрати болотар дар коҳиши вазн аст.
Черл Рок, сарпарасти тими таҳқиқ дар ин бора мегӯяд: Режими ғизоии ҳовии чормағз, ки умдатан муташаккил аз чарбиҳои ишбоънашудаи чандгона аст, таъсири мусбате бар нишонгарҳои саломатии қалб ҳамчун холестерин дорад. Илова бар ин ёфтаҳо муҳаққиқон умедворанд, бо баррасиҳои бештар ба таъсири чормағз бар эҷоди ҳисси серӣ, ки омили муҳиме дар коҳиши вазн аст, даст ёбанд.
Ин мутолиа шомили 245 зани фарбеҳ ва дорои изофа вазн дар радаи синнии 22 то 72 сол буд. Ин занон ба таври тасодуфӣ ба се гурӯҳи режими ғизоӣ тақсим шуданд: 1) Режими ғизоии ҳовии чарбии кам ва карбогидрати боло, 2) Режими ғизоии ҳовии карбогидрати поин ва чарбии боло, 3) режими ғизоии ҳовии чормағз, чарбии зиёд ва карбогидрати кам. Дар режими ғизоии ҳовии чормағз, рӯзона ҳудуди 40 грамм чормағз масраф мешуд.
Бо баррасии додаҳои бадастомада аз шаш моҳи аввали мутолиа, ба таври миёна коҳиши вазн дар ҳар се гурӯҳ дар ҳудуди 8 дарсад буд. Ширкаткунандагони ҳозир дар гурӯҳи ҳовии чаормағз, коҳиши вазни қобили муқоисае бо соири гурӯҳҳои таҳти мутолиа доштанд. Ҳамчунин бештарин мизони беҳбуд дар мизони липид, бахусус дар афроди муқовим ба инсулин ёфт шуд. Илова бар коҳиши қобили тавваҷӯҳи холестерини LDL, дар ширкаткунандагоне, ки чормағз масраф карда буданд, афзоиши бештари холестерини HDL дар муқоиса бо соири гурӯҳҳои режими ғизоӣ мушоҳида шуд.
Нет комментариев