Ин котлет як навъи хӯроки аз фарши гӯшти гов бо иловаи мева ва тухм тайёршуда аст. Тарзи омода кардани ин ғизо чунин аст.
Маҳсулот:
Гушти лаҳм – 500гр
Тухм — 4дона
Решаи карафс (сельдеря)-40 -50гр
Сабзӣ- 50гр
Бехпиёз -1дона (50гр)
Сирпиёз 2дона
Як порчаи нони сафеди хушкшуда
Кабутии ҷаъфарии шибит нимбанчагӣ
Чормағзи мускати майдакардашуда
Намак
Мурч
Равғани растанӣ ва ё қаймоқӣ 1 чумчаи калон
Тарзи тайёр намудан:
3 дона тухмро дар об мепазем. Гушт, карафс, сабзӣ, бурдаи нони дар об таркардашуда, пиёз ва сирпиёзро аз гуштқимакунак мегузаронем. Намак мурч, чормағзи мускатӣ ва тухмро низ ҳамроҳ менамоем ва ҳамаи онро омехта месозем. Тухми ҷӯшондаро даврамонанд ва кабудиро майда реза мекунем. Ба тоба равған молида каме аз қимаро ба болояш тухми даврамонанд буридаамонро гузошта каме кабутӣ мепошем.
Аз болои тухм боқимондаи қимаро рост намуда ба рӯяш равған мемолем. Сипас онро дар тафдон дар ҳарорати 180-200 градус муддати 50-60 дақиқа мегузорем.
Баъд аз пухтани ин навъи котлет онро якбора аз тафдон набароред. Бимонед, то ки он 15 дақиқаи дигар истад ва шираи ҷудока
Нет комментариев