Тибқи маълумотҳои оморӣ ҳар як 2-мин оила дар ҷаҳон аз хӯрокаи яхкардашуда шуда истифода мебурдаанд. Мутахассисон мегӯянд, ки ҳангоми ях кунонидани хӯрокворӣ дар таркибии химиявии он витаминҳои барои организм зарурӣ дар шакли аввалаашон нигоҳ дошта мешаванд. Вале бояд донед, ки мӯҳлати истеъмоли маҳсулоти яхкунонидашуда на кам аз 6 моҳ аст. Ҷиҳати хуби маҳсулоту меваҷоти якунонидашуда дар он аст, ки то ба як вақти муайян онҳо хусуияти фоидабахшии худро гум намекунанд. Ҳангоми харидории хӯрокаи яхкардашуда аз мағоза ба намуди зохирии маҳсулот аҳмият диҳед. Агар маҳсулоти якунонидашуда ба якдигараш часпида бошад, ин гувоҳи он аст, ки хӯрокаи яхбасташуда об шуда, маротибаи дуюм ях кунонида шудааст. Беҳтараш аз харидани ин гуна маҳсулот даст кашед.
Оё медонед, ки панир, творог ва маҳсулоти аз онҳо тайёршудаи яхкардашударо дар давоми 2-3 соат, дар ҳарорати хона об мешаванд. Ба Шумо маслиҳат медиҳем, ки сабзавоту меваҳои нав яхкунонидашударо дар деги обдори сарпушдошта об кунед. Медонед, хангоми ях кунонидани карам, каланфур, нухуди сабз таркибии онҳо витамини С-ро гум мегунад. Барои ҳамин ҳам ба Шумо тавсия медиҳем, ки танҳо аз маҳсулоти яхкардашуда истифода набаред. Масъалаи муҳиме, ки ҳамеша итифодабарандагон ва табибонро дар ин ҷода мушаваш мекунад, ин фоидаю зарари хӯрокаи яхбаста мебошад. Аммо бояд бигӯем, ки дар фасли баҳор ва махсусан тобистон яхкунонӣ имкон медиҳад, ки маҳсулот таркиби шифобахшии худро нигоҳ дорад ва ба организми инсон фоидаовар бимонад.
Бонувони мусир барои иҷроиши кори хона фурсати кофӣ намеёбанд. Лекин аҳли оиларо ҳам бо шиками гурусна гузошта намешавад. Ана ин ҳангом маҳсулоти яхкардашуда ба кӯмаки онҳо меояд. Лекин бояд бидонед, ки истифода аз он танҳо дар ҳолати зарурӣ мувофиқ аст. Зеро маҳсулоти яхкардашуда дорои таркиби комили шибахшӣ нестанд. Ба Шумо гуфтанием, ки саломатиатонро эҳтиёт кунед. Агар Шумо гирифтори бемории илтиҳоби меъда бошад, беҳтараш аз истеъмоли хӯрокаи аз маҳсулоти яхбасташуда омода гардида даст кашед. Ҳамеша бардаму солим ва хушнуд бошед.
Нет комментариев