Котлет аз қимаи гӯшти гов бо усули немисӣ

0
761 просмотров

Ин котлет як навъи хӯроки аз фарши гӯшти гов бо иловаи мева ва тухм тайёршуда аст. Тарзи омода кардани ин ғизо чунин аст.

Маҳсулот:

Гушти лаҳм – 500гр

Тухм — 4дона

Решаи карафс (сельдеря)-40 -50гр

Сабзӣ- 50гр

Бехпиёз -1дона (50гр)

Сирпиёз 2дона

Як порчаи нони сафеди хушкшуда

Кабутии ҷаъфарии шибит нимбанчагӣ

Чормағзи мускати майдакардашуда

Намак

Мурч

Равғани растанӣ ва ё қаймоқӣ 1 чумчаи калон

Тарзи тайёр намудан:

3 дона тухмро дар об мепазем. Гушт, карафс, сабзӣ, бурдаи нони дар об таркардашуда, пиёз ва сирпиёзро аз гуштқимакунак мегузаронем. Намак мурч, чормағзи мускатӣ ва тухмро низ ҳамроҳ менамоем ва ҳамаи онро омехта месозем. Тухми ҷӯшондаро даврамонанд ва кабудиро майда реза мекунем. Ба тоба равған молида каме аз қимаро ба болояш тухми даврамонанд буридаамонро гузошта каме кабутӣ мепошем.

Аз болои тухм боқимондаи қимаро рост намуда ба рӯяш равған мемолем. Сипас онро дар тафдон дар ҳарорати 180-200 градус муддати 50-60 дақиқа мегузорем.

Баъд аз пухтани ин навъи котлет онро якбора аз тафдон набароред. Бимонед, то ки он 15 дақиқаи дигар истад ва шираи ҷудока

Нет комментариев

Также рекомендуем