Салат шопский

6
5 233 просмотров

Салат шопский, рецепт которого предлагается ниже, является довольно популярным блюдом в восточно-европейских странах. В качестве закуски шопский салат по рецепту просто незаменим, он часто подается к ракии либо вину.

28

Салат Шопский рецепт

Для приготовления салата шопского по рецепту рубятся промытые и обсушенные овощи с зеленью петрушки довольно мелко, выкладываются порционно слоями в салатники, посыпаются обильно тертым сыром и приправляются маслом.

Итак, для приготовления салата шопского по рецепту требуются следующие ингредиенты:

сладкий красный перчик – 1 шт.,

острый горький перец,

красные томаты – 2-3 шт.,

огурцы – два;

брынза – сто грамм;

красная луковица – 1 шт.;

петрушка.

Для создания заправки нужно:

4 ст. л. масла подсолнечного или оливкового,

2 ст. л. натурального яблочного сока (можно виноградного светлого уксуса).

Готовится салат шопский по рецепту и строго по инструкции:

  1. Разогрейте духовку до температуры в 180-200 градусов.
  2. Вымойте сладкие перцы, обсушите, выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте примерно 20 минут, переворачивая. Они должны запечься обязательно равномерно.
  3. Противень выньте из духовки и оставьте на 10-20 минут, желательно накрыть перевернутой миской (лучше металлической).
  4. Затем снимите с перцев кожицу, удалите сердцевину.
  5. Вымойте огурцы с помидорами. Очистите лук.
  6. Нарежьте перец с огурцами на соломку, лук – на кольца, томаты – на дольки.
  7. Нарежьте острый перчик по максимуму мелко. Нарежьте брынзу на небольшие кубики либо натрите на крупной тёрке (все зависит от индивидуальных предпочтений).
  8. Салат можно выложить слоями и залить заправкой — смесью уксуса с маслом. Можно сделать по-другому: смешаем нарезанные овощи, зальем заправкой, а затем посыпаем брынзой.
web-travellers.ru

web-travellers.ru

Когда нет времени на фантазии и выкладывание салата слоями, можно сделать «ленивый» шопский салат, для чего нужно вымыть помидоры с перцем и огурцами, дать воде стечь и все нарезать кольцами. Брынза натирается на тёрке, смешивается заправка из масла, уксуса, специй и соли. Овощи на тарелку выкладываются в любом порядке, поливаются заправкой и посыпаются брынзой. Безусловно, этот вариант шопского салата трудно назвать классическим, однако его готовить довольно весьма быстро.

Салат подается к столу с красным столовым вином или плодовым раки.

Источник статьи: retseptik.net

6 comments

Опубликовать новый комментарий

Также рекомендуем

Тафдони мавҷӣ (микроволновка)

Мехохед, хӯрокҳои хунукшударо ботезӣ ва босифат гарм кунед? Пас, аз тафдонҳои барқй истифода баред. Намедонед чӣ тавр онро интихоб намоед?  Ман ба шумо дар ин ...
%d такие блоггеры, как:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: