Шампиньоны: польза и вред

3
68 просмотров

Шампиньоны – незаменимый компонент большого количества блюд кулинарии. Они не только обладают оригинальным вкусом, но и приносят организму человека несомненную пользу.

Содержание белков в шампиньонах сравнимо с мясом и яйцами. Белок шампиньонов очень хорошо и быстро усваивается организмом человека. Содержание 18 аминокислот, делают шампиньоны поистине незаменимым продуктом. А еще шампиньоны богаты фосфором, натрием, калием, витаминами В, С, D и Н. В состав этих грибов входит и фолиевая кислота, которая практически отсутствует в овощах и фруктах. Сторонникам правильного питания и вегетарианцам шампиньоны с легкостью заменят такой источник белка как мясо.

Употребление в пищу шампиньонов поможет снизить уровень холестерина в крови, а также, снизить риск возникновения атеросклероза. Шампиньоны выводят из организма тяжелые металлы, шлаки и играют роль антиоксидантов. Эти грибы очень сытные, поэтому помогают подавить чувство голода. А вот сушеные шампиньоны рекомендованы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Однако наряду с пользой, шампиньоны могут нанести вред организму человека. В шампиньонах довольно много хитина, который препятствует полному усвоению полезных веществ, содержащихся в грибах. А еще он не усваивается детским организмом. При панкреатите и обострении воспалительных процессов поджелудочной железы также не стоит увлекаться чрезмерным употреблением шампиньонов.

Источник:  top.novostimira.biz

3 comments

  1. Gerry 8 Март, 2016 at 02:42 Ответить

    Until August viagra jet lag Al Qaeda-linked Islamist militants in the Sinai have stepped up attacks on soldiers and police since the army toppled Mursi and have on occasion extended their campaign into major cities. A Sinai-based group claimed responsibility for a failed suicide bombing targeting the interior minister in Cairo in September.

Опубликовать новый комментарий

Также рекомендуем

Олимон исбот карданд, ки компютер ва телевизор ба чашони кўдакон зарар надоштааст.

Сабаби асосии инкишофиёбии хирашавии чашмони кўдак бо тамошои барномаҳои телевизионӣ ё бозиҳои компютерӣ алоқаманд буда наметавонад, ба чунин хулоса омадааст духтури чашм  Скотт Рид, хабар ...